명절을 가볍게 즐기는 홈마카세 추천

명절전날이나 당일에는 기름기 많은 전이나 고기류 등 무거운 음식을 많이 먹었기때문에 후반전에는 가볍고 부담스럽지 않으면서도 섭섭하지 않은 홈파티 요리가 필요한 것 같아요~

명절 친정모임 상차림으로 아보카도와 명란구이를 주인공으로 한 홈마카세와 치즈 플래터를 준비해보았습니다. 

 

아보카도&명란구이 재료 구매 및 준비 방법

• 재료 : 저염명란, 아보카도, 감태, 오이, 양파 등 (성게알, 단새우, 무순도 곁들이면 좋아요)
• 재료는 종류별로 각각 구매해도 좋지만 검색사이트에 홈마카세 세트로 검색하면 세트상품이 많이 있습니다. 
• 주재료는 세트로 구매하고 채소는 따로 준비하시면 편하실것 같아요~ 
• 모든 재료를 감태에 싸서 먹는거라 감태에 싸서 먹기 좋게 모두 잘라주시면 됩니다. 
• 명란은 통으로 버터에 구운 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 
• 잘익은 아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼고 썰어주세요.
• 오이도 동그란 모양으로 잘라주시면 됩니다. 양파도 채썰어서 준비해주세요.
• 소스는 마요네즈 베이스에 취향에 맞게 후추가루나 고추가루 와사비 등을 섞어 만들면 됩니다.

가볍게 즐기는 홈마카세

 

치즈플래터 재료 구매 및 준비 방법

• 재료 : 각종 치즈(까망베르칮, 트러플치즈, 스모크치즈, 큐브치즈 등), 크래커, 하몽, 초리조, 견과류, 올리브 등
• 재료는 종류별로 각각 구매해도 좋지만 저는 마켓컬리에서 홈파티 와인안주 치즈플래터를 구매했습니다. 
• 재료는 먹기좋은 사이즈로 잘라서 도마에 플레이팅만 해주시면 됩니다. 참 쉽죠~ ^^
• 저는 집에 올리브가 있어서 올리브만 따로 더 담아서 함께 플레이팅 했습니다.  
• 크래커 위에 하몽, 치즈, 견과류 등을 올려서 드시면 됩니다. 
• 견과류는 꿀이나 치즈를 뿌려 전자레인지에 살짝 돌려 먹으면 더 맛있어요~

 

치즈 플래터

 

이렇게 세상 편하게 준비한 홈마카세 메뉴로 명절에 친정 가족들과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있었습니다. 여러분도 다음 명절에 가족들과 함께 쉽고 간편하면서 화려한 홈마카세를 만들어 즐겨보세요. 😊